당뇨 성인병에 좋은 세발나물 효능 / 요리 방법

 

1. 세발나물 효능

 

 

 

 

 

안녕하세요~ 오늘은 세발나물의 효능에 대해 자세히 알아보는 시간 가지도록 하겠습니다.

바닷가 염전 근처나 해안가 간척지 논에서 무리지어 자생하는 갯나물은 가늘고 뾰족한 잎이 마치 새의 발을 닮았다고 해서 ‘세발나물’이라도 불힙니다.

한입 베어 물면 바다향이 가득 느껴지는 맛이 이색적이며, 예부터 바닷가 사람들은 이른 봄이 되면 세발나물을 뜯어다 부족한 비타민과 섬유질을 보충했다고 합니다.

그리고 최근 성인병에 효능이 있다는 사실이 알려지면서 건강 식재료로 새롭게 조명받고 있기도 하죠~ 자 그럼 세발나물의 효능에 대해 하나하나 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 세발나물의 효능 - 암예방

 

 

 

 

세발 나물의 첫번째 효능은 암예방입니다. 세발나물의 포함된 베타카로틴 성분이 항산화 작용을 해 체내 유해한 활성산소를 제거하고, 암세포의 발생과 전이를 억제시켜주기 때문에 암 예방에 도움이 됩니다.  제일 무서운게 암이죠~ 암에 안걸릴려면 세발나물 자주 먹어야 겠네요~ ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 세발 나물의 효능 -  변비에 좋음

 

 

 

 

두번재 세발나물의 효능은 변비 개선에 좋습니다. 세발나물은 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 하고, 숙변을 제거하는데 도움을 주어 변비 개선에 효과가 좋답니다~ 변비로 고생하고 계신분이라면 세발나물 많이 드세요~ ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 세발나물의 효능 -  성인병 예방 , 당요 예방 

 

 

 

 

세발나물의 세번째 효능은 성인병과 당요예방입니다.

베타카로틴과 칼륨, 식이섬유, 각종 미네랄 등의 성분이 콜레스테롤 수치를 감소시켜 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 효능이 있으며, 인슐린 분비를 증가시키고, 혈당을 조절해주어 당뇨병의 예방과 증상을 완화하는데 도움이 된다. 성인병이나 당뇨병이 있다면 세발나물 추천드립니다~

 

 

 

 

 

 

5. 세발 나물의 효능 -  뼈건강, 골다공증 예방

 

 

 

세발나물의 네번째 효능은 골다공증예방과 뼈건강에 좋습니다.

몸에 필요한 철분이나 비타민, 칼슘 등의 성분이 신진대사를 원활하게 해 피로해소에 도움이 되며, 칼슘 성분이 풍부하게 함유돼 있어 성장기 어린이의 골격형성과 뼈 건강에 도움이 되며, 골다공증 예방에도 효과적입니다. 어린 자녀가 있다면 세발나물 요리 자주하면 좋을듯합니다~ ^^

 

 

 

 

6. 세발나물의 효능 -  체중감량, 붓기제거

 

 

 

 

세발나물의 여섯번째 효능은 체중감량과 붓기제거 입니다.

세발나물은 열량이 낮으며, 식이섬유가 다량 함유돼 있어 적은 양으로도 포만감을 쉽게 느껴 체중감량에 도움이 되며, 다량의 칼륨 성분이 체내 나트륨을 배출시키는데 도움을 주어 붓기 제거에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 라면먹을때 세발나물과 같이 먹으면 효과만점일것 같네요~ ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. 세발나물 구매법 손질법 요리법

 

 

 

세발나물 구매·보관법

첫째, 잎과 뿌리가 잘 붙어있고, 연녹색을 띠며 탄력이 있으면서도 잎끝이 시들지 않은 것을 고릅니다.

둘째, 소나무 잎처럼 가늘고, 끝이 뾰족해 전체적으로 곧고 신선한 것을 고릅니다.

셋째, 신문지에 싸서 비닐 팩에 넣어 냉장 보관하거나, 뿌리째 깨끗하게 씻어 살짝 데친 다음 찬물에 헹구어 낸 후 먹을만큼 소분해 비닐 팩에 담아 냉동 보관하면 장기 보관도 가능합니다.

세발나물 손질법

흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 살짝 데친 후에 찬물에 여러 번 헹구어 물기를 꼭 짠 다음 사용합니다.

세발나물 요리법

주로 세발나물 무침과 전 등으로 다양하게 사용되며, 물김치나 장아찌, 계란말이와 김밥 재료로도 활용합니다.

 

 

 

 

♥공감은 고래도 춤추게 합니다~ ^^